- 2 büyük patlıcan
- 1/3 bardak zeytinyağı
- 1/3 bardak limon suyu
- 3 diş sarımsak (dövülmüş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 bardak süzme yoğurt (isteğe bağlı)
- 1/4 bardak çok ince çekilmiş ceviz içi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
Patlıcanları doğrudan ocak veya kömür ızgarası ateşi üstüne koyun ve kabukları yanıncaya kadar pişirin.(çünkü salatanın is tadı olmalıdır.)
Patlıcanın suyu çıktığında ve iyice yumuşadıklarında patlıcanları alıp soğumaya bırakın. Yanmış kabukların tamamını dikkatlice soyun (hiç siyah nokta kalmasın). Bir çatalla ezin ve tuz, yağ, limon suyunu ve dövülmüş sarımsakları ekleyin, eğer yoğurt ve ceviz konacaksa onları da koyup iyice karıştırın. Üstünü ince kıyılmış maydanoz, s.zeytin ekleyin… (yoğurtsuz olursa , arzu eden nar ekşisi gezdirebilir.)
Yasal Uyarı: Internet sitemizde yer alan firmalara ait tüm tanıtımlar, yazılar, fotoğraflar, logolar, kampanyalar etkinlikler, haberler ve diğer bilgiler ilgili firmalar tarafından siteye girilmekte, yine ilgili firmalar tarafından istenildiği zaman değiştirilebilmekte, güncellenebilmekte ve yenileri eklenebilmektedir. Bu nedenlerle bu bilgilerin tamamı ve tüm sorumluluğu ilgili firmalara aittir. Aynı şekilde Firmalar tarafından sağlanan indirimler de ilgili firmayı bağlamaktadır. Site tasarımında kullanılan tüm fotoğrafların lisans ve telif hakları Fotolia.com sitesinden satın alınmıştır.
![[+] Mekan Ekle](images/mekan-ekle.jpg){kind=small}
